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Crêpes à la bière sans lait

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Photo par : mathildee

La pâte est très légère, sans lait, digeste et permet d'obtenir de jolies crêpes bien fines.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

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  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
    Faire un puits et y casser les oeufs. 
  2. Étape 2 :

    Mélanger doucement puis ajouter progressivement la bière.
    Continuer de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.

  3. Étape 3 :

    Couvrir le saladier d'un torchon propre.

    Laisser reposer à température ambiante 1 à 2 heures (si la pâte a trop épaissi, ajouter un peu d'eau).
  4. Étape 4 :

    Faire chauffer une poêle enduite de beurre fondu ou d'huile.

    Faire cuire les crêpes.
  5. Étape 5 :

    Servir immédiatement afin que les crêpes restent bien chaudes ou bien les manger froides selon les goûts.
    A garnir selon les envies.

  6. Étape 6 :

    Bon appétit !

Crêpes à la bière sans lait

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 33 cl de bière
  • 165g de farine

Etape 1 :

Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
Faire un puits et y casser les oeufs. 

Etape 2 :

Mélanger doucement puis ajouter progressivement la bière.
Continuer de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.

Etape 3 :

Couvrir le saladier d'un torchon propre.

Laisser reposer à température ambiante 1 à 2 heures (si la pâte a trop épaissi, ajouter un peu d'eau).

Etape 4 :

Faire chauffer une poêle enduite de beurre fondu ou d'huile.

Faire cuire les crêpes.

Etape 5 :

Servir immédiatement afin que les crêpes restent bien chaudes ou bien les manger froides selon les goûts.
A garnir selon les envies.

Etape 6 :

Bon appétit !

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