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15min
Facile
Bon marché
Une pâte à crêpes fluide et sans grumeaux parfumée au Cointreau idéale à Noël.
Ingrédients
30 pièces
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4 c. à c. de beurre fondu
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6 c. à s. de cointreau
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6 oranges
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1,5 l de lait
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8 oeufs
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500 g de farine
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120 g de sucre
Matériel
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Crêpière
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Mélanger la farine et les oeufs.Ajouter petit à petit le lait avec le sucre. Ne pas trop travailler la pâte de façon à ce qu'elle soit épaisse.Ajouter le beurre fondu et le zeste des oranges.Faire cuire et conserver au chaud.Napper de cointreau au moment de servir.
Conseils
Les zestes d'orange sont facultatifs mais permettent de parfumer la pâte à crêpes.
Selon la saison, vous pouvez les remplacer par des zestes d'agrumes type citron ou citron vert.
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