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Crêpes au Sarrasin "Recette Grand Mère"
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4.3 / 5 (32 notes)
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Par Communauté 750g

C'est vraiment une recette de "Grand Mère" et il faut avoir un "Billig". Les crêpes au sarrasin ne se font pas à la poêle, c'est impossible (recette pour 16/18 crêpes).

Ingrédients

4 personnes
  • 500 g de farine de blé noir complète
  • Eau50 cl d'eau
  • Lait50 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs moyens
  • Sel ou sel fin1 c. à s. de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients.

  3. 2

    Faire cuire finement chaque crêpe (c'est à dire qu'il faut en mettre très peu pour faire une crêpe la plus fine possible).

Conseils

A ne faire que sur un Billig, pas à la poêle.

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