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Crêpes de pommes de terre
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4.2 / 5 6 avis
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Par Mickymat sur son blog « Au jardin des délices »

C'est très bon !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait150 g de lait
  • Crème fraîche75 g de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Farine Fluide120 g de farine Fluide
  • Oeuf3 oeufs
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuire les pommes de terre à  l'eau salée et ensuite les passer au moulin à legumes.
    Les remettre sur le feu et y ajouter la farine, les oeufs entiers, puis la crème, sel et poivre et ensuite le lait très chaud.
    Les cuire dans la poêle avec du beurre ou de l'huile.

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