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40min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
une pâte à crêpes - enfantin -
réalisée des dizaines de fois avec des enfants - même en maternelle !
Ingrédients (4 personnes)
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50 g de beurre fondu
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2 œufs
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1/2 litre de lait
- parfum ( rhum, citron, eau de fleur d'oranger, ...) + 1 pincée de sel
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Sucre vanillé
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2 c à soupe de sucre
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Mélanger farine, sucres et sel.
Délayer au FOUET à MAIN avec la moitié du lait.
Ajouter les oeufs un à un.
Finir d'incorporer le lait avec le beurre fondu.
Laisser reposer une heure.
Faire cuire vos crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Conseils
Ajouter le lait avant les oeufs évite tous grumeaux et donne une texture incomparable.
Surtout pas de fouet électrique qui rendrait la pâte collante !
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