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Crêpes légères et allégées sauce chocorange
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Crêpes légères et allégées sauce chocorange - Photo par Stelline - Deux Z comme PizzaCrêpes légères et allégées sauce chocorange - Photo par Stelline - Deux Z comme Pizza @ Stelline - Deux Z comme Pizza
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Par Sophie du blog Deux Z comme Pizza

Des crêpes super légères à déguster sans complexes

Ingrédients (10 personnes)

Pour la pâte à crêpes :

  • Farine125g de farine
  • Levure chimique2 c à café de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre1 c. à soupe de sucre
  • Oeuf2 œufs (2 blancs + 1 jaune)
  • Lait demi-écrémé300 ml de lait écrémé
  • Arôme de vanille1 c à soupe d'arôme vanille
  • quelques gouttes d'arôme orange

Pour la sauce chocorange :

  • Chocolat noir pâtissier30g de chocolat noir pâtissier
  • Lait demi-écrémé1 c à soupe de lait écrémé
  • quelques gouttes d'arôme orange

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger. Creuser un puits et ajouter les oeufs. Commencer à mélanger au fouet. Ajouter le lait petit à petit pour délayer la pâte. Ajouter les arômes. Laisser reposer 1h (étape facultative)

  2. 2

    Faire cuire les crêpes à la poêle. Pendant ce temps, faire chauffer une grande casserole d'eau. Dans une casserole plus petite, mettre les carrés de chocolat noir et le lait. Faire fondre au bain marie. Une fois le chocolat fondu, ajouter l'arôme orange et mélanger.

  3. 3

    Déguster les crêpes natures ou avec la sauce chocorange sans trop tarder...

Conseils

Avis aux plus pressé(e)s : Le temps de repos de la pâte n'est pas nécessaire !

Commentaires

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