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Crêpes légères sans gluten et sans lait de vache
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Par Malorie

Pour les intolérants au gluten ou pour les gens curieux de découvrir une recette simple digeste et gourmande !

Ingrédients

0 personne
  • Lait de riz20 cl de lait de riz
  • Oeuf2 oeufs
  • Fécule de pomme de terre50 g de fécule de pomme de terre
  • Farine de riz complète50 g de farine de riz complète

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre la farine de riz et la fécule.

  3. 2

    Ajouter les oeufs, remuer puis verser progressivement le lait de riz tout en fouettant la préparation.

  4. 3

    Laisser reposer au moins un quart d'heure.

  5. 4

    Vous pouvez ensuite cuire vos crêpes, dans une poêle bien chaude.

Conseils

Ces crêpes peuvent convenir pour des recettes sucrées-salées. Pour les crêpes dessert, inutile d'ajouter du sucre à la pâte, la farine de riz complète et le lait de riz apporte naturellement un petit côté sucré.

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Idées de recettes