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Crêpes légères sans gluten et sans lait de vache
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Photo par : malorin
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Pour les intolérants au gluten ou pour les gens curieux de découvrir une recette simple digeste et gourmande !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients

  • 20 cl de lait de riz
  • 2 œufs
  • 50g de fécule de pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 50g de farine de riz complète
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Matériel

  • Fouet
  • Poêle
  • Saladier

  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mettre la farine de riz et la fécule.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les oeufs, remuer puis verser progressivement le lait de riz tout en fouettant la préparation.

  3. Étape 3 :

    Laisser reposer au moins un quart d'heure.

  4. Étape 4 :

    Vous pouvez ensuite cuire vos crêpes, dans une poêle bien chaude.

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Conseils

Ces crêpes peuvent convenir pour des recettes sucrées-salées. Pour les crêpes dessert, inutile d'ajouter du sucre à la pâte, la farine de riz complète et le lait de riz apporte naturellement un petit côté sucré.

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Idées de recettes

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Commentaires

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Merci pour ce retour. A très vite pour d'autres recettes sur 750g.

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Excellentes et moelleuses ! Une recette facile à faire, à garder pour régaler tout le monde

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C'est bon et délicieux! J'aime faire le plat! C'est tres joli et goûts extraoirdinare! Ce un tres sympa expérience!

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Excellentes ! Je n'avais pas de farine de riz complète que j'ai remplacé par de la farine de maïs. Pour le lait végétal j'ai fait un mélange (riz, amande et coco). Toute la famille a aimé, à renouveler.

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Recette faite avec farine de maïs et fécule de maïs, et lait d'avoine, dans les même proportions... Un délice!!! Merci infiniment :)

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sur Internet, il y à des produits de substitution pour les personnes allergiques au oeufs...de tête je me rappelle plus le nom mais assez facile à trouver...par contre ù supermarché impossible d'en trouver

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Recette suivie à la lettre, quantité doublée ce qui m'a permis de faire 10 crêpes. J'ai juste rajouté un peu de bière sans gluten. Excellentes ! La texture et la couleur sont les mêmes que les crêpes avec blé. Merci pour cette recette.

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Essayée avec de la farine mix de schar sans gluten. Un délice! ! Une super recette avec du lait de riz! Merci!!!!

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