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Crêpes marbrées

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Allez savoir pourquoi, on craque devant tout ce qui est marbré, comme ces crêpes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (10 pièces)

  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 60g de beurre fondu
  • 40 cl de lait
  • 4 c s à de sucre
  • 1 c à s de cacao amer
  • 1 c à c de sucre vanillé
  • Sel
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Matériel

  • Crêpière
  • Fouet
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.

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  2. Étape 2 :

    Faites un creux au centre et cassez les œufs.

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  3. Étape 3 :

    Commencez à mélanger puis ajoutez petit à petit le mélange lait et beurre fondu en fouettant.

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  4. Étape 4 :

    Divisez la pâte à crêpes dans 2 bols.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez le sucre vanillé dans le premier bol.

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  6. Étape 6 :

    Ajoutez le cacao dans le second.

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  7. Étape 7 :

    Mélangez bien.

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  8. Étape 8 :

    Faites chauffer la crêpière graissée avec un peu d'huile, commencez à verser la pâte à la vanille en lui donnant une forme de goutte.

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  9. Étape 9 :

    Puis versez la pâte au cacao.

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  10. Étape 10 :

    Alternez les 2 pâtes jusqu'à ce que la poêle soit recouverte de pâte.

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  11. Étape 11 :

    Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte.

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  12. Étape 12 :

    C'est prêt !

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Commentaires

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Bonjour, Je voudrais juste dire que chez nous les crêpes se mange en repas. Vivant en pleine campagne et fille de fermier... Faire une pâte à crêpes (ne pas avoir peur de mettre des œufs en suffisance, cela reste un repas). Bien faire rôtir du lard en morceau de +- 10cm de long et 1 cm d'épaisseur (+- 2 part lard) avec du beurre ou margarine. Garder à part dans un plat ou autre. Mettre un morceau de lard dans la poêle avec le beurre ajouter la pâte à crêpes, faire cuire des 2 côtés. Disposer sur une assiette et ajouter sans compter du sucre fin. Empiler les crêpes ainsi cuite l'une sur l'autre, finissez par le sucre. Bon appétit à tous.

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j'odore les crêpes naziha

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Du travaille pour un rendu pas spécialement beau. De plus la cuisson n'est pas uniforme par le faite de devoir alterner...

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moi j'ai essayé tout chocolat jetait un plaisir pour les petits et les grands

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