C'est la Chandeleur et vous avez envie de déguster de succulentes crêpes au chocolat ? Vous allez adorer cette variante de crêpes marbrées. Tout d'abord, nous allons vous indiquer comment préparer une pâte à crêpes traditionnelle. Cerise sur le gâteau, elle n'a pas besoin de temps de repos. Ensuite, en mélangeant successivement des couches de cacao ainsi que de sucre vanillé, vous allez obtenir cette apparence marbrée. Si le cœur vous en dit, vous pouvez même parfumer vos crêpes avec quelques gouttes d'arôme vanille. En quelques minutes, c'est déjà prêt et d'ailleurs, vous n'avez même pas besoin de les garnir. Après avoir testé ces crêpes marbrées, les petits et les gourmands vont se régaler et en redemander une seconde. Et si jamais il vous en reste, on vous garantit qu'elles sont tout aussi bonnes le lendemain !
Ingrédients
-
200 g de farine
-
2 oeufs
-
60 g de beurre fondu
-
40 cl de lait
-
4 c. à s. de sucre
-
1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
-
1 c. à c. de sucre vanillé
-
Sel ou sel fin
Matériel
Crêpière
Fouet
Saladier
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
1Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.
2Faites un creux au centre et cassez les œufs.
3Commencez à mélanger puis ajoutez petit à petit le mélange lait et beurre fondu en fouettant.
4Divisez la pâte à crêpes dans 2 bols.
5Ajoutez le sucre vanillé dans le premier bol.
6Ajoutez le cacao dans le second.
7Mélangez bien.
8Faites chauffer la crêpière graissée avec un peu d'huile, commencez à verser la pâte à la vanille en lui donnant une forme de goutte.
9Puis versez la pâte au cacao.
10Alternez les 2 pâtes jusqu'à ce que la poêle soit recouverte de pâte.
11Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte.
12C'est prêt !
Conseils
Vous pouvez servir cette crêpe avec une boule de glace vanille.


