Name: Crêpes marbrées
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 10 pièces
Ingredients: 200 g de farine; 2 oeufs; 60 g de beurre fondu; 40 cl de lait; 4 c. à s. de sucre; 1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée; 1 c. à c. de sucre vanillé; Sel ou sel fin

Crêpes marbrées

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Par Nadia Paprikas

Allez savoir pourquoi, on craque devant tout ce qui est marbré, comme ces crêpes.

Ingrédients

10 pièces

200 g de farine En direct des producteurs sur
2 oeufs
60 g de beurre fondu
40 cl de lait
4 c. à s. de sucre
1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
1 c. à c. de sucre vanillé
Sel ou sel fin

Matériel

Crêpière
Fouet
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 5min

1
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.
2
Faites un creux au centre et cassez les œufs.
3
Commencez à mélanger puis ajoutez petit à petit le mélange lait et beurre fondu en fouettant.
4
Divisez la pâte à crêpes dans 2 bols.
5
Ajoutez le sucre vanillé dans le premier bol.
6
Ajoutez le cacao dans le second.
7
Mélangez bien.
8
Faites chauffer la crêpière graissée avec un peu d'huile, commencez à verser la pâte à la vanille en lui donnant une forme de goutte.
9
Puis versez la pâte au cacao.
10
Alternez les 2 pâtes jusqu'à ce que la poêle soit recouverte de pâte.
11
Retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Faites de même jusqu'à épuisement de la pâte.
12
C'est prêt !

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