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Crêpes traditionnelle pour la Chandeleur

Recette simple, sans gluten mais tout aussi bonne.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 40g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 1 c à c de levure chimique (facultatif)
  • 50g d'huile de pépins de raisin
  • 50g de Grand Marnier ou Cointreau
  • 80g d'amidon de maïs (maïzena)
  • 4 œufs
  • 550g de lait de soja
  • 170g de farine de riz En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
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  1. Étape 1 :

    Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Mixer les farines, le sel, le Grand Marnier, les œufs, l'huile, la levure chimique et le sucre.

  3. Étape 3 :

    Verser le lait chaud en filet tout en continuant de mixer.

  4. Étape 4 :

    Faire vos crêpes directement dans une poêle bien chaude.

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