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Crêpes spécial Chandeleur !
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Crêpes spécial Chandeleur ! - Photo par mes-delicesCrêpes spécial Chandeleur ! - Photo par mes-delices @ mes-delices
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Par Mes Délices

C'est de tradition la chandeleur = crêpes! Alors on ne va pas se priver! Le défi, de proposer une recette à indice glycémique très bas, à été relevé, encore une fois! Des crêpes aussi rapides à faire qu'à engloutir!

Ingrédients

  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Votre édulcorant habituel (à cuisiner)
  • Rhum 1 c à c de rhum
  • Margarine 30g de margarine fondue
  • Lait 30 cl de lait
  • 50g de gluten (magasin bio)
  • Blanc d’oeuf 2 blancs d'œufs
  • 70g de crème d'orge (magasin bio)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger le gluten de blé, la crème d'orge et une pincée de sel.

  2. 2

    Dans un second récipient, mélanger la lait, la margarine, les blancs d'oeufs, le rhum et l'édulcorant.

  3. 3

    Verser sur la farine, mélanger et laisser reposer 30 min.

  4. 4

    Graisser une poêle et commencer à faire 'sauter' les crêpes !

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