Je commente cette recette
20min
Facile
Bon marché
De bonnes crevettes fraîches cuisinées au wok.J'adore !
Ingrédients
3 personnes
-
450 g de crevettes fraiches
-
2 c. à s. d'huile d'arachide
-
1 cm de gingembre râpé
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote hachée
-
Coriandre
Pour la sauce
-
2 c. à s. de concentré de tomates
-
1 c. à c. de poudre de piment
-
1 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
-
1 c. à s. d'huile de sésame
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Décortiquez les crevettes et hachez l'ail.
- 2
Dans un wok, faites chauffer l'huile d'arachide et faites revenir l'ail, le gingembre et les échalotes, une minute.
Ajoutez les crevettes pour une minute de cuisson. - 3
Dans une jatte, mélangez les ingrédients de la sauce, salez et poivrez.
- 4
Ajoutez la sauce dans le wok, sur feu vif et faites sauter 3/4 min.
Saupoudrez de coriandre fraîche.
Commentaires