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Crevettes à l'arabe'iata
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Crevettes à l'arabe'iata - Photo par ouiembCrevettes à l'arabe'iata - Photo par ouiemb@ Ouiemb
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Par Ouiem

Crevettes sautées dans des épices très prononcées

Ingrédients (2 personnes)

  • crevette20 crevettes moyennes (10 par personnes environ)

Pour la marinade :

  • Huile végétalehuile végétale (environ 1 verre)
  • 1 Piment Blanc
  • 1 cuillère à café d'Harissa de Nabeul
  • Ailun quartier d'ail
  • Oignonun demi oignon haché
  • Persil1 cuillère à café de persil haché
  • Cumin1 demi cuillère à café de cumin
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Commencez par préparez la marinade en versant l'huile dans un plat large et assez profond. Coupez le piment blanc en rondelles, l'ajoutez à l'huile. Pressez le quartier d'ail que vous ajouterez à la marinade ainsi que le demi oignon haché et toutes les autres épices.

    Décortiquez les crevettes sauf la queue. Les trempez dans la marinade durant 20 minutes afin qu'elles s'impregnent de cette dernière.

    Sautez les à la poêle pendant 10-15 minutes. C'est prêt!

Conseils

Les crevettes peuvent être servies tièdes en tapas ou en plat accompagnées par du riz basmati qu'on aura fait cuire dans de l'eau accomodée d'une cuillère à soupe de marinade

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