Name: Crevettes au basilic à la crème d'avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillères à soupe de cumin en poudre; 1 petit oignon rouge; 2 cuillères à soupe de basilic frais coupé; 1 cuillère à café de tabasco; sel; 2 tomates coupés en dés; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 gousses d'ail pilées; 100 g de basilic frais; 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert; 2 cuillères a soupe d'huile d'olive; 2 avocats moyens; 12 grosses crevettes crues décortiquées

Crevettes au basilic à la crème d'avocat

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Recette par Sylvie du blog La table de Sissi

Association délicieuses

Facile
Budget moyen
10 min

Ingrédients (4 personnes)

2 cuillères à soupe de cumin en poudre
1 petit oignon rouge
2 cuillères à soupe de basilic frais coupé
1 cuillère à café de tabasco
sel
2 tomates coupés en dés
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 gousses d'ail pilées
100 g de basilic frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
2 cuillères a soupe d'huile d'olive
2 avocats moyens
12 grosses crevettes crues décortiquées

Étape 1 :
Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec le basilic, l'ail et le zeste de citron. Couvrir et laisser 3 heures au réfrigérateur.

Chauffer l'huile dans le wok, faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
Étape 2 :
Faire la purée d'avocat et ajouter les autres ingrédients.

Dresser l'assiette avec la purée d'avocat dans un emporte pièce rond ou carré et les crevettes autour.