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Crevettes au basilic à la crème d'avocat
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Crevettes au basilic à la crème d'avocat - Photo par sdussaCrevettes au basilic à la crème d'avocat - Photo par sdussa@ Sdussa
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S
Par Sylvie du blog La table de Sissi

Association délicieuses

Ingrédients (4 personnes)

  • Cumin en poudre2 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • Oignon rouge1 petit oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais coupé
  • Tabasco1 cuillère à café de tabasco
  • Sel ou sel finsel
  • 2 tomates coupés en dés
  • Jus de citron vert2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • Ail2 gousses d'ail pilées
  • Basilic100 g de basilic frais
  • Zeste de citron vert1 cuillère à soupe de zeste de citron vert
  • Huile d'olive2 cuillères a soupe d'huile d'olive
  • Avocat2 avocats moyens
  • Crevette décortiquée12 grosses crevettes crues décortiquées

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec le basilic, l'ail et le zeste de citron. Couvrir et laisser 3 heures au réfrigérateur.

    Chauffer l'huile dans le wok, faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

  2. 2

    Faire la purée d'avocat et ajouter les autres ingrédients.

    Dresser l'assiette avec la purée d'avocat dans un emporte pièce rond ou carré et les crevettes autour.



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