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Crevettes au curry et coco
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Crevettes au curry et coco - Photo par cahueteCrevettes au curry et coco - Photo par cahuete @ cahuete
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C
Par Cacahuete

Recette très facile, un vrai régal pour les papilles.

Ingrédients

4 personnes
  • 800 g de crevettes crues
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Beurre
  • 1 c. à c. de curry
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquer les crevettes.
    Pelez l'ail et l'oignon les couper en morceaux.
    Les faire fondre dans du beurre.

  2. 2

    Ajouter les crevettes. Laisser revenir 5 minutes avec un couvercle en remuant de temps en temps.
    Saler, poivrer. Rajouter la cuiller à café de curry.

  3. 3

    Remuer. Rajouter le lait de coco sans faire bouillir et en remuant sans arrêt. Laisser mijoter quelques minutes.
    Servir avec du riz bien chaud ou des tagliatelles.

Conseils

Décortiquer les crevettes pour que le plat soit aimé à sa juste valeur. Ne pas faire bouillir le lait de coco !

Commentaires

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