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Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori)
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Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori) - Photo par ninig1Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori) - Photo par ninig1@ Ninig1
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Par Nicole

Facile à faire et riche en goût !

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Graines de sésame 2 couleurs
  • AilAil
  • Citron confitCitron confit
  • Poivre de Széchuan
  • Feuille de Nori (algues)
  • Vermicelle de riz ou nouille de rizVermicelles de riz
  • Jus d'orangeJus d'orange
  • CoriandreCoriandre fraiche
  • Huile de sésameHuile de sésame
  • Marinade pour boeufMarinade En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • AnanasAnanas
  • Yuzu ou vinaigre de riz
  • Sauce soya
  • Sauce d'huîtreSauce aux huitres
  • Sauce HoisinSauce hoisin
  • crevetteGrosses crevettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mariner les crevettes et les ananas au moins 1 heure.
    Egoutter les crevettes et les ananas et les faire revenir dans de l'huile de pépins de raisins. Réserver la marinade.

  2. 2

    Quand le tout est presque cuit ajouter la marinade pour faire une sauce et finir la cuisson des crevettes.

  3. 3

    Pendant ce temps, cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage.

  4. 4

    Pour servir faire un cercle d'algues et remplir de vermicelles de riz, disposez les crevettes, les ananas et la sauce tout autour et garnir les vermicelles de riz de 2 crevettes croisés et d'une branche de coriandre.

Conseils

La quantité des ingrédients de la marinade sont au goût de chacun...

Commentaires

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