Vous regardez : Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori)
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Facile à faire et riche en goût !
Ingrédients (4 personnes)
Piment d'Espelette- Graines de sésame 2 couleurs
Ail
Citron confit- Poivre de Széchuan
- Feuille de Nori (algues)
Vermicelles de riz
Jus d'orange
Coriandre fraiche
Huile de sésame
Marinade
Ananas- Yuzu ou vinaigre de riz
- Sauce soya
Sauce aux huitres
Sauce hoisin
Grosses crevettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mariner les crevettes et les ananas au moins 1 heure.
Egoutter les crevettes et les ananas et les faire revenir dans de l'huile de pépins de raisins. Réserver la marinade. - 2
Quand le tout est presque cuit ajouter la marinade pour faire une sauce et finir la cuisson des crevettes.
- 3
Pendant ce temps, cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l'emballage.
- 4
Pour servir faire un cercle d'algues et remplir de vermicelles de riz, disposez les crevettes, les ananas et la sauce tout autour et garnir les vermicelles de riz de 2 crevettes croisés et d'une branche de coriandre.
Conseils
La quantité des ingrédients de la marinade sont au goût de chacun...
