Je commente cette recette
20min
Facile
Budget moyen
Une entrée fraîche et surprenante.
Ingrédients
2 personnes
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Persil
-
1,5 g d'agar-agar
-
25 cl d'eau
-
½ pamplemousse
-
100 g de crevettes roses cuites
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'eau et le jus de pamplemousse, sel et poivre.
- 2
Aux premiers frémissements, verser l'agar agar et mélanger pendant 1 minute.
- 3
Dans des petits moules, faire une épaisseur de crevettes. saupoudrer de persil. Verser la gelée.
- 4
Réserver au frais pendant 2 h.
Commentaires
