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Crique ardéchoise
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Crique ardéchoise
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H
Par HUSSON

Un plat typique ardéchois succulent.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine1 cuillère de farine
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Rapper les 2 grosses pommes de terre, ajouter 1 cuillère de farine, qui aide à lier la pomme de terre, ajouter un oeuf, le sel, le poivre, une gousse d'ail.
    Bien mélanger.
  2. 2

    Dans la poêle mettre un peu d'huile, puis verser la préparation dans la poêle, aplatir comme une crèpe, laisser cuire doucement. Retourner la préparation.

  3. 3
    Servir accompagné d'une salade verte, et éventuellement de boudin, ou de viande.
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