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Crique ardéchoise

La crique ardéchoise est un plat à base de pommes de terre râpées. La crique est une galette de pommes de terre ou l'on ajoute des Å?ufs. On peut soit la déguster en plat ou en accompagnement.


Crique ardéchoise

Crique ardéchoise

Un plat typique ardéchois succulent.

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Rappée de pomme de terre

Rappée de pomme de terre

Galette de pommes de terre épaisse et savoureuse, la râpée est un plat roboratif dans la composition duquel entre autant d'œufs que de pommes de terre !

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Criques à la cancoillotte et sa morteau

Criques à la cancoillotte et sa morteau

Les criques sont des petites galettes de pommes de terre que l'on déguste en Franche Comté. Je les ai ici un peu revisitées en ajoutant des saucisse de Morteau.

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Crique ardechoise

Crique ardechoise

La crique Ardéchoise est une sorte de grosse galette à base de pommes de terre râpées, ail et oeufs, cuite à feu vif dans une poële.

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Röstis

Röstis

 Une recette Suisse pour accompagner vos plats de viande... Une garniture solide ! 

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La crick

La crick

Plat typique de l'Ardèche de nos aïeux.

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