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1h 25min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Les croquants doivent être légèrement tendres à la sortie du four. Ils vont durcir en refroidissant, donc ne les faites pas trop cuire !
Ingrédients (6 personnes)
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5 œufs
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1 jaune d'œuf
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Un peu de lait (pour dorer)
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1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
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350 d'amandes entières (un peu plus pour celles qui grignotent en cuisinant)
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500 g de farine
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350 g de sucre en poudre
- Ingrédients :
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger tous les ingrédients (sauf le jaune d'oeuf et le lait pour la dorure !) et bien pétrir.
Faire 6 bandes de la longueur de votre plaque de cuisson et de 5 cm de large environ.
Délayer le jaune d'oeuf avec un peu de lait et en badigeonner les bandes de pâte avec un pinceau.
Cuire à four moyen pendant environ 15 mn. - 2
Sortir les bandes et les couper en tranches d'à peu près 1 cm d'épaisseur.
Remettre à cuire environ 10 mn (faire 2 fournées si besoin).
Surveiller la cuison.
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