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Croquants aux amandes faciles
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V
Par Vercellotti

Petits gâteaux de Marseille.

Ingrédients (4 personnes)

  • Zeste d'orange1cs de zeste d'orange
  • 1cc d'extrait d'orange amer
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Eau de fleur d'oranger1cs d'eau de fleur d'oranger
  • Oeuf3 œufs
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre150 g de sucre
  • Amande125 g d'amandes entières

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 160°C. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajouter la farine et le sel sans cesser de remuer. Ajouter les amandes et le reste des ingrédients.

    Déposer une boule de pâte sur une plaque enfourner 35 à 40 minutes.
    Couper en morceaux et enfourner 10' pour chaque face.

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