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Croque de brioche au lomo espagnol et au bleu d'Auvergne
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Croque de brioche au lomo espagnol et au bleu d'Auvergne - Photo par miss oCroque de brioche au lomo espagnol et au bleu d'Auvergne - Photo par miss o@ Miss o
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Par Miss o du blog Gourmand Bazar

Une idée originale pour changer des croques ordinaires

Ingrédients (6 personnes)

  • Brioche de boulangerie
  • Tranches de lomo espagnol
  • Bleu d'AuvergneBleu d'Auvergne
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • OignonOignons
  • Filet d'huile de noix
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez des tranches assez épaisses de brioche, toastez-les sous le grill du four.

  2. 2

    Badigeonnez ensuite d'huile de noix avec un pinceau. Faites fondre le bleu dans la crème dans une casserole, sur feu doux

  3. 3

    Poivrez et étalez ensuite cette crème sur une tranche de brioche.

  4. 4

    Recouvrez de deux tranches de lomo, d'une tranche de brioche et passez le tout 5 min à 200°C dans le four.

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