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Croque-Madame rapide et facile
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Croque-madame - @Sucré Salé
@ Paulte
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Par Paul T

Vous manquez de motivation et d'inspiration pour le repas du soir ou du midi ? Si vous cherchez une recette facile à faire, ce croque-madame tombe à pic ! En effet, vous avez l'habitude de déguster la version traditionnelle dans les brasseries. Ces tranches de pain de mie toastées, ce morceau de jambon recouvert d'un mélange de crème et de  fromage râpé suffisent à rendre ce petit sandwich mythique. D'ailleurs, pour changer du jambon, vous pouvez également le remplacer par une tranche de dinde ou bien de saumon fumé. Enfin, n'oubliez pas évidemment de surmonter votre croque-madame avec l'œuf au plat qui le différencie du croque-monsieur ! Vous pouvez le déguster accompagné de salade verte. Dès la première bouchée de ce croque-madame, vous allez vous régaler et ne pas en laisser une miette dans votre assiette !

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de mie8 tranches de pain de mie
  • Jambon4 tranches de jambon
  • Oeuf4 oeufs entiers
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Gruyère râpé50 g de gruyère râpé
  • Beurre30 g de beurre
  • Beurre30 g de beurre fondu

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le beurre.

  2. 2

    Beurrez les tranches de mie de pain avec le beurre fondu.

  3. 3

    Posez 1/2 tranche de jambon.

  4. 4

    Ajoutez une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.

  5. 5

    Passez les croque-madame 10 minutes dans un four chaud à 200°C soit Th.6/7 ou sous le grill.

  6. 6

    Faites cuire vos oeufs au plat.

  7. 7

    Avant de servir, déposez un oeuf sur chaque croque. 

Conseils

Voici la recette du vrai croque-monsieur

 

Nutrition

578kcal29% AR*
25.3 gprotéines51% AR*
27.1 gsucres11% AR*
40.2 gmatières grasses58% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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