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Croque-Madame
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4.2 / 5 32 avis
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Croque-Madame - Photo par paulteCroque-Madame - Photo par paulte @ Paulte
P
Par Paul T

Le Croque-Madame est chapeauté d'un œuf au plat !

Ingrédients

4 personnes
  • Pain de mie 8 tranches de pain de mie
  • Jambon 4 tranches de jambon
  • Oeuf 4 oeufs entiers
  • Crème fraîche épaisse 20 cl de crème fraîche épaisse
  • Gruyère rapé 50 g de gruyère rapé
  • Beurre 30 g de beurre
  • Beurre 30 g de beurre fondu

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le beurre.

    Beurrez les tranches de mie de pain avec le beurre fondu.
    Posez 1/2 tranche de jambon puis ajoutez une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.

  2. 2

    Passez les croque-madame 10 minutes dans un four chaud à 200°C soit Th.6/7 ou sous le grill.
    Faites cuire vos oeufs au plat. Avant de servir, déposez un oeuf sur chaque croque. Vos croque-madame sont prêts !
    Bon appétit !

Conseils

A déguster avec une salade verte.

Nutrition

578kcal29% AR*
25.3 gprotéines51% AR*
27.1 gsucres11% AR*
40.2 gmatières grasses58% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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