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Croque-monsieur croustillant et fondant
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Croque-monsieur croustillant et fondant - Photo par cloviswCroque-monsieur croustillant et fondant - Photo par clovisw@ Clovisw
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Par Clovis

Du lait et de la crème de gruyere pour métamorphoser cette recette !

Ingrédients (4 personnes)

  • Laitdu lait
  • Jambon8 tranches de jambon
  • 1 boite de crème de gruyere (vache qui rit, 1 portion par croque)
  • ComtéDu comté (que l'on tranchera finement) ou de l'emmental
  • Pain de mie1 paquet de pain de mie (compter entre 4 et 8 tranches de pain de mie par personne)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Tartinez le pain de mie avec la vache qui rit
    -Couper le jambon en deux et placer sur le pain.
    -Recouvrir d'une couche de comté coupé en lamelle puis ajouter l'autre tranche de pain de mie (coté tartiné à l'intérieur).
    -Faire chauffer de l'huile dans une poele.
    -Mouiller le croque monsieur de chaque coté dans une assiette de lait.
    -Faire cuire les croques monsieurs de chaque côté en les faisant griller à feu moyen et dorer légèrement, le plus dur étant de veiller à ce qu'ils ne collent pas et ne brulent pas.

Conseils

Mon conseil, utiliser un papier essuie-tout huilé, et décoller le croque au tout début de la cuisson avec une spatule. Faire pivoter régulière le croque monsieur pour qu'il grille uniformément.Accompagner le tout d'une salade ;)

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