Croque monsieur de Cœurs de Palmiers

Frotter à l'ail les tranches de pain toastées

Mélanger le concentré de tomates avec la crème liquide, l'Emmental râpé haché (la couleur doit être bien rouge et la consistance onctueuse.)

Napper les tartines et les passer sous le grill 3 min afin qu'elles soient bien colorées.

Couper les toasts en diagonales et poser joliment sur le dessus les rondelles de cœurs de palmiers assez fines.

Disposer les triangles en rosaces avec un peu de salade au centre.