Croque-Monsieur de notre enfance

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer 8 tranches de pain de mie.

Etaler sur chaque tranche une cuillère à soupe de béchamel.

Couper le jambon de sorte à obtenir deux carrés de même taille que votre pain et deux bouts de 'reste'. Disposer sur la béchamel un carré de jambon et un peu de gruyère.

Recouvrir d'une tranche de pain, puis d'une cuillère de béchamel, d'un carré de jambon et de gruyère.

Parsemer d'origan ou de carvi.

Enfourner 20 min à 180°C (four préchauffé).