Avant d'entamer la préparation (qui ne doit pas excéder 10 à 15min) préchauffer le four à 190° environ.
Imbibez une tranche de pain de mie d'une cuillère à soupe de crème fraiche.
Déposez y une tranche de jambon, puis une tranche de fromage à croque monsieur.
Recouvrez le tout d'une tranche de pain de mie que vous imbibez également d'une cuillère à soupe de crème fraiche. Soupoudrez le tout d'emmental rapé.
Votre premier croque crème est préparé.
Faites en 2 ou 3 ainsi selon votre faim.
Puis enfournez le tout dans le four durant 10 min.