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25min
Facile
Bon marché
Des croquettes à la fois croquante et fondant. Parfait avec une salade.
Ingrédients (2 personnes)
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Sel
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Poivre
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Persil
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Ciboulette
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1 petite boite de thon
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2 portions de boursin
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4 tête de choux fleur cuit
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8 noix
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4 petites pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre à l'eau.
- 2
Dans un plat écraser à la fourchette les pommes de terre, les têtes de choux fleurs cuites, le thon et le boursin.
- 3
Ciseler la ciboulette et le persil, ajouter à la préparation. Saler et poivrer.
- 4
Ajouter les noix préalablement cassée et grossièrement concassées.
- 5
Faire les croquettes en roulant la purée obtenue dans les mains.
- 6
Cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive
Conseils
Elles peuvent être préparées à l'avance et réchauffer au four au dernier moment !
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