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Croquettes de Mac&Cheese
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Croquettes de Mac&Cheese - Photo par Nadia PaprikasCroquettes de Mac&Cheese - Photo par Nadia Paprikas@ Nadia Paprikas
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Avatar de Cassandre Jalliffier
Par Cassandre Jalliffier

Une recette parfaite pour utiliser vos restes de mac&cheese.

Ingrédients

10 pièces

Pour la panure

  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Oeuf1 oeuf battu

Pour la base

  • Huile de fritureHuile de friture
  • mac&cheeseMac&cheese

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Cuillère à glaceCuillère à glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Porter à ébullition l'huile de friture (180°C).

    Former des boulettes de mac&cheese froid à l'aide de la cuillère à glace.

    Les tremper alternativement dans la farine, l’oeuf et la chapelure.

  2. 2

    Cuisson des croquettes

    Faire frire quelques minutes jusqu’à ce que les croquettes de coquillettes soient dorées.

    Manger chaud.

Conseils

Cette recette permet de ne pas gaspiller les restes de mac&cheese. Voici la recette pour préparer des mac&cheese à la maison

 

N'hésitez pas à mettre de la noix de muscade dans votre béchamel maison lorsque vous préparez vos mac&cheese. 

 

Accompagnez vos croquettes de mac&cheese d'une salade. Pour plus de saveurs, parsemez avec une pincée de piment d'Espelette et de la fleur de sel. 

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