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Croquettes express de pomme de terre au jambon

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Ruban 100% fiable

Prêtes en 10 minutes, ces croquettes sont idéales pour l'apéro... 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour les croquettes

  • 3 pommes de terre
  • 15 cl d'eau
  • 100g de fromage râpé
  • 100g de cheddar râpé
  • 2 tranches de Jambon de Pays
  • 1 oignon nouveau
  • 1 oeuf
  • Huile de friture
  • Poivre
  • Sel

Pour la chapelure :

  • 1 oeuf battu
  • Chapelure
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Friteuse
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Piquer les pommes de terre avec une fourchette. Les mettre dans un plat allant au four, ajouter l'eau et recouvrir de papier film. Faire cuire 5 minutes à puissance maximale au micro-ondes.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, ciseler l'oignon, hacher le jambon en fines lamelles.

  3. Étape 3 :

    Quand les pommes de terre sont cuites, les écraser à la fourchette. Ajouter le jambon, l'oignon et l'oeuf puis mélanger. Saler et poivrer puis ajouter les fromages avant de mélanger.

  4. Étape 4 :

    A la main, former des boulettes avec la préparation.

  5. Étape 5 :

    Passer chaque boulette dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

  6. Étape 6 :

    Faire frire 2 minutes de chaque côté dans une friteuse ou bain de friture.

  7. Étape 7 :

    Servir.

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