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Vous regardez : Croquettes express de pomme de terre au jambon
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Par 750g
Prêtes en 10 minutes, ces croquettes sont idéales pour l'apéro...
Ingrédients
4 personnes
Pour les croquettes
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3 pommes de terre
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15 cl d'eau
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100 g de fromage râpé
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100 g de cheddar rapé
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2 tranches de jambon de pays
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1 oignon nouveau ou Cébette
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1 oeuf
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Huile de friture
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Poivre
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Sel ou sel fin
Pour la chapelure :
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1 oeuf battu
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Chapelure
Matériel
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Four traditionnel
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Friteuse
-
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Piquer les pommes de terre avec une fourchette. Les mettre dans un plat allant au four, ajouter l'eau et recouvrir de papier film. Faire cuire 5 minutes à puissance maximale au micro-ondes.
- 2
Pendant ce temps, ciseler l'oignon, hacher le jambon en fines lamelles.
- 3
Quand les pommes de terre sont cuites, les écraser à la fourchette. Ajouter le jambon, l'oignon et l'oeuf puis mélanger. Saler et poivrer puis ajouter les fromages avant de mélanger.
- 4
A la main, former des boulettes avec la préparation.
- 5
Passer chaque boulette dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
- 6
Faire frire 2 minutes de chaque côté dans une friteuse ou bain de friture.
- 7
Servir.
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