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Croquettes de saumon
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Par Communauté 750g

Envie de nouveauté, de poisson, testez les croquettes de saumon.

Ingrédients

2 personnes
  • Chapelure4 c. à s. de chapelure
  • Huile végétaleHuile végétale
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • FarineFarine
  • Oeuf1 oeuf battu
  • Purée de pomme de terre200 g de purée de pomme de terre
  • Pavé de saumon200 g de pavés de saumon
  • Oignon nouveau ou Cébette2 oignons nouveaux ou Cébettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Émincez les oignons et mélangez les avec la purée de pommes de terre.
    Ajoutez y le saumon et la moitié de l'oeuf. Salez, poivrez.

  3. 2

    Formez 4 croquettes de saumon.

  4. 3

    Farinez-les et trempez-les dans le restant d'oeuf, puis dans la chapelure.

  5. 4

    Laissez les reposer au réfrigérateur durant 5 minutes.

  6. 5

    Dans une poêle, faites chauffer un peur d'huile, mettez y les croquettes de saumon.

  7. 6

    Laissez les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
    Servez aussitôt.
    Bon appétit !

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