• Connexion
  • Inscription
Crostini Marmando Italo Grec
Imprimer
Crostini Marmando Italo Grec - papilleCrostini Marmando Italo Grec - papille@ Papille
Enregistrer
A
Par Anne Lataillade - Papilles et Pupilles

Tartines de pain grillé recouvertes de Feta et de dés de tomates de Marmande.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finsel
  • Basilic6 feuilles de basilic
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Tomate3 tomates
  • Feta aux herbes
  • Baguette1 baguette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Lavez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en cubes d'environ 5 mm de côté. Salez-les très légèrement.

    Épluchez la gousse d'ail, lavez et ciselez le basilic.

    Égouttez environ 2 cuillères à soupe de dés de Feta et écrasez-les grossièrement à la fourchette.

    Coupez la baguette pour obtenir des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque tartine d'huile d'olive recto et verso.

    Déposez-les sur un plaque de cuisson et mettez au four (option grill) environ 2/3 minutes de chaque côté. Vos tartines doivent être dorées.

    A la sortie du four, frottez à l'ail chaque tartine et attendez une dizaine de minutes, le temps qu'elles tiédissent.

    Ajoutez ensuite la Feta émiettée, et les dés de tomates.

    Terminez en saupoudrant de feuilles de basilic ciselées.

Conseils

Tranchez la baguette en biais pour obtenir une surface tartinable plus grande.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée