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Crostinis à la mozzarella et aux tomates séchées
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Crostinis à la mozzarella et aux tomates séchées - Photo par DanCrostinis à la mozzarella et aux tomates séchées - Photo par Dan@ Dan
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Par Dan

Des petites tartines croustillantes et gourmandes aux saveurs Méditerranéennes.

Ingrédients

4 personnes
  • Origan séchéOrigan séché
  • Ail1 gousse d'ail
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Tomate séchée120 g de tomates séchées à l'huile
  • Baguette tradition1 baguette tradition
  • Mozzarella di bufala fumée150 g de mozzarella di bufala fumées
  • 10 crostini

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°

    Mixez les tomates séchées en purée.
    Egouttez la mozzarella puis coupez-la en petits morceaux.

  2. 2

    Coupez dans le milieu de la baguette 10 tranches en biais d'environ 1,5 cm.
    Déposez-les sur une grille et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

  3. 3

    Retirez la grille du four puis frottez légèrement une face de chaque tranche avec l'ail.
    Nappez de purée de tomates séchées et ajoutez la mozzarella.
    Arrosez chaque crostinis d'un filet d'huile d'olive, poivrez et saupoudrez d'origan.

  4. 4

    Enfournez et laissez fondre la mozzarella 3 à 5 min à 180°.

Conseils

A déguster chauds ou froids.

Commentaires

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