Croustade aux pommes

Préchauffez le four à 180°C. 

Étalez la première pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré, ou recouvert de papier cuisson. 

Piquez le fond avec une fourchette. 

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Répartissez-les sur la pâte, puis saupoudrez avec le sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé. 

Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et soudez bien les bords. 

Faites un trou au centre pour la vapeur.

Brouillez le jaune d’œuf dans un bol et badigeonnez au pinceau le dessus de la pâte. 

Répartissez le 2ème sachet de sucre vanillé.

Enfournez la tarte pour 30 minutes. 

Sortez la tarte du four et dégustez-la tiède ou froide.