• Connexion
  • Inscription
Croustade aux tomates
Imprimer
Croustade aux tomates - Photo par SoniaCroustade aux tomates - Photo par Sonia@ Sonia
Enregistrer
Avatar de Sonia
Par Sonia

voilà une tarte salée, en forme de pizza, qui est super savoureuse!

Ingrédients (4 personnes)

  • Pain de miePain de mie
  • BasilicBasilic
  • OriganOrigan
  • Huile d'olive2 c à s huile d'olive
  • Fromage en tranches
  • TomateTomates
  • Levure5g levure
  • Eau130g eau
  • Sel ou sel fin3g sel
  • Farine250g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dan un bol dissoudre la levure dans l'eau, ajouter la farine et j'ai commencer à pétrir ajoutant l'huile et le sel à la fin.

  2. 2

    Couvrir et laisser pousser deux heures. Le mélange est très souple et il va doubler de volume.

  3. 3

    Étaler la pâte dans un moule rectangulaire avec les mains huilées et couvrir la surface avec des tranches de fromages.

  4. 4

    Dans un mixer réduire en panure environ 240 gr de pain de mie, quelques feuilles de basilique, une pincée d'origan, deux cuillères à soupe de parmesan râpé et couvrir avec cet appareil les tranches de fromage

  5. 5

    Laver et couper en tranches des petites tomates piccadilly.

  6. 6

    Recouvrir la surface de la pizza, terminer avec la panure, un fil d'huile d'olive et au four à 180° pour 30 minutes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée