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Croustade

La croustade se compose d'une base croustillante, habituellement une pâte feuilletée ou des feuilles de brick, garnie d'un mélange de légumes ou de fruits et refermée comme une tourte. Selon la composition, on peut déguster la croustade en entrée, en plat ou en dessert. Les possibilités sont vraiment infinies ! Lancez-vous, par exemple, dans une croustade aux poivrons et aux pignons, une croustade aux pommes caramélisées, ou des mini-croustades aux noix de Saint-Jacques.


Croustade de Pommes

Croustade de Pommes

Recette parfumé et idéal pour le goutter des grands et des petits.

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Croustade de pommes caramélisées

Croustade de pommes caramélisées

J'adore la pâte de filo, de toutes les pâtes c'est sans conteste ma favorite, j'en avais acheté pour faire une autre recette que je vous présenterai un peu plus tard,…

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Croustade aux pommes du Sud Ouest

Croustade aux pommes du Sud Ouest

Gateau léger à base de pommes et d'Armagnac.

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Croustades aux champignons

Croustades aux champignons

Une pâte croustillante, une garniture crémeuse et fondante : Délicieux.

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Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses

Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses

Les recettes d'escargots ont le vent en poupe. Il faut dire qu'ils se prêtent à toute une gamme de préparations, vintage tels ces escargots au beurre aillé que faisait…

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Croustade au saumon

Croustade au saumon

Une petite entrée à base d'oeuf et de saumon, très rapide à réaliser

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Croustade aux champignons

Croustade aux champignons

Léger et rapide, idéal l'été ou entre copines soucieuses de leur ligne

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