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Croustillant aux fraises
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Croustillant aux fraises - 750gCroustillant aux fraises - 750g@ 750g
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Avatar de Marie - Blog "Crème Laurette"
Par Marie - Blog "Crème Laurette"

Ingrédients (4 personnes)

  • Sirop d'agaveSirop d'agave ou à défaut du miel
  • 75g de pistaches non salées mondées et grossièrement hachées
  • Fraise500g de fraises
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de brick

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Découpez 3 disques de diamètre égal dans chaque feuille de brick. Avec un pinceau, badigeonnez-les de sirop d'agave et réunissez-les 2 par 2.
    Disposez les disques sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, enfournez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.
    Rincez et équeutez les fraises.
    Posez un disque de brick dans l'assiette à dessert. Parsemez de pistaches concassées et disposez des fraises par dessus. Remettez un disque de brick , parsemez à nouveau de pistaches et couvrez de fraises. Terminez par un disque parsemé de pistaches.

Conseils

Variante :
Vous pouvez décorer votre dessert avec une feuille de menthe ou de basilic ...
 
Retrouvez cette recette de fraise sur le Blog de Marie : "Crème Laurette"

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