Facile
Bon marché
Samossa d'andouillette à la moutarde
Ingrédients (8 personnes)
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moutarde
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graines moutardes
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pignons pin kg 0,03
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Sel fin
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Poivre
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Brik p 0,25
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cerfeuil bte 1/4
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beurre kg 0,05
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œuf P 1
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estragon bte 1/4
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andouillettes P 3
Préparation
Faire griller les andouillettes, puis les triturer, mélanger à du cerfeuil concassé
moutarde et graines de moutarde, (cutter). Farcir des feuilles de brik, puis beurrer et sécher au four à la commande.