Croustillants aux pommes et aux amandes

Mettre la farine dans un plat ou robot avec le beurre et la levure et sabler la pâte( rendre la pâte comme des grains de sable, en mélangeant  au robot ou en la frottant entre les mains)

 

Ajouter les deux sortes de sucre et mélanger à nouveau

 

Prendre la moitié de la préparation et l'étaler dans le moule en tassant bien

 

Peler et couper les pommes en 4 quartiers, et puis chaque quartiers en 4 tranches

les mettre sur la pâte et soupoudrer de cannelle

Ajouter l'oeuf au restant de pâte ainsi que le lait et la c à c  de levure suplémentaire, verser sur la préparation précédente, parsemer d'amandes effilées ( je n'ai pas compté combien j'en avais mis, plus ou moins 5 poignées) et mettre cuire à 180° pendant 50min  à 1h.