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Croustillants avoine et raisins secs
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4.3 / 5 4 avis
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Croustillants avoine et raisins secs - Photo par chouyaCroustillants avoine et raisins secs - Photo par chouya@ Chouya
Avatar de chouya - du blog 'Qui dort dine...'
Par Chouya - du blog 'Qui dort dine...'

Si ma série "sans beurre" vous plait, nous allons continuer encore un peu avec ces biscuits très croustillants grâce aux flocons d'avoine, fruités par les raisins secs et aromatisés à la poudre d'amandes !

Ingrédients

5 personnes
  • Poudre d'amandes70 g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Flocons d'avoine150 g de flocons d'avoine
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Raisin sec50 g de raisin secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffer le four à 180 °C.
      - Commencer à monter les blancs en neige avec la pincée de sel , quand ils deviennent durs , ajouter le sucre en poudre , continuer à battre quelques instants .
      - Incorporer délicatement aux blancs la poudre d'amandes, les raisins secs et les flocons d'avoine grâce à une cuillère en bois .
      - Former des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , aplatissez les avec le dos d'une cuillère humide et enfourner pour une dizaine de minutes à 180 °C.

Nutrition

291kcal15% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
42.4 gsucres17% AR*
9.8 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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