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Croustillants de foie gras
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Croustillants de foie gras
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Par Communauté 750g

Tranche de foie gras entourée de lamelles de courgette le tout dans une feuille de brick

Ingrédients

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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • CurryPincée de curry
  • Feuille de brick ou à pastillaFeuille de feuille de brick ou à pastilla
  • CourgetteCourgette
  • Foie grasBloc de foie gras

Préparation

  1. Couper les courgettes en fines lamelles dans la longeur
    Les faire dorer dans un peu de beurre et les saupoudrer de curry. Saler
    Entourer les tranches de foie gras avec les lamelles et enfermer le tout dans une feuille de brick
    Faire dorer les croustillant à la poele

Conseils

Pour donner du croquant a la recette vous pouvez mettre à l'interieur quelques noisettes concassées

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