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Pain rassis

Le pain rassis, nous en avons tous à la maison. Trop acheté, moins mangé et le pain dur reste. Jeter, pas question ! Si vous avez des poules, elles se régaleront, si ce n'est pas le cas, il existe de nombreuses et délicieuses recettes qui vous aideront à tenir votre engagement zéro gâchis.


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Ch'pain d'chien (Pudding au pain)

Ch'pain d'chien (Pudding au pain)

Voici une recette familiale qui saura séduire petits et grands.

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La recette classique et incontournable avec du pain rassis.
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Pain perdu, l'art d'utiliser les restes

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La véritable recette de pain perdu à l'ancienne. Inratable et économique, cette recette anti-gaspi permet de recycler les restes de pain rassis.…

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Un petit goûter tout simple, les enfants aiment !
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Riscoperta de pain cuit aux brocolis

Riscoperta de pain cuit aux brocolis

Une recette typique de naples.Ce plat peut se déguster en soupe ou en entrée chaude.

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Faites un petit détour en Italie !
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La vraie recette de la salade César avec son poulet

La vraie recette de la salade César avec son poulet

Cette salade César est un classique de la gastronomie. Et pour cause, elle fait avant tout le bonheur des amateurs de viande blanche, et donc, de poulet.…

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Une salade complète et délicieuse !
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Le pastizzu : Le dessert corse à base de pain rassis

Le pastizzu : Le dessert corse à base de pain rassis

Le pastizzu ressemble un peu à un flan parisien, pour vous donner une idée de son goût et sa texture. J'ai choisi de faire infuser une gousse de vanille…

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Terrine de courgettes maison

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Une autre manière de cuisiner les courgettes ! c'est sympa et frais !

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Bettelmann

Bettelmann

Gâteau fait de pain rassis, pas très visuel, mais la saveur ratrappe vite ce petit handicap oublié à la première bouchée

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Boule à l'espagnole

Boule à l'espagnole

Excellente recette, inspirée d'une recette auvergnate, pour terminer du pain rassis. Ici le jambon cru a été remplacé par du chorizo et le persil a été remplacé par de…

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Poulet farci au pain aillé

Poulet farci au pain aillé

C'est mon ami qui m'a fait découvrir le pain aillé avec le poulet. Cela consiste à frotter d'ail le pain rassis et d'en farcir la volaille, en cuisant…

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Chapelure maison

Chapelure maison

Une méthode très simple et économique pour de la chapelure maison parfumée.

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Pudding facile

Pudding facile

Gâteau fait de pain rassis, cassonade et raisins secs

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