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Croziflette RichesMonts
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Par 750g

Cette croziflette au fromage à raclette RichesMonts va vous faire voyager !

Ingrédients

4 personnes
  • Crozets 400 g de crozets
  • Crème fraîche 40 cl de crème fraîche
  • Fromage à raclette 8 tranches de fromage à raclette RichesMonts
  • Oignon 2 oignons
  • Jambon fumé 4 tranches de jambon fumé
  • Thym Thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les crozets pendant 20 min dans l'eau salée, portée à ébullition.

  2. 2

    Couper le jambon en fines lamelles et découper 4 tranches de fromage à raclette RichesMonts en dés.

  3. 3

    Faire revenir les oignons dans une poêle, avec un peu d'huile.

  4. 4

    Égoutter les crozets, verser la moitié des crozets dans un plat à gratin.

  5. 5

    Ajouter le jambon, les oignons et les dés de fromage à raclette RichesMonts.

  6. 6

    Ajouter l'autre moitié des crozets et verser la crème fraiche.

  7. 7

    Terminer la gratin en disposant les tranches de fromage à raclette RichesMonts sur le dessus du plat. 

  8. 8

    Enfourner 25 minutes, à 180°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage à raclette RichesMonts par du Bresse Bleu.

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