@ Manouchka76
45min
Très facile
Budget moyen
Petites terrines de saumon à déguster pour un repas léger et à accompagner d'une salade verte.
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de filets de saumon En direct des producteurs sur
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20 cl de crème allégée
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1 c. à c. de moutarde
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Aneth
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Sel ou sel fin
Pour la pâte crumble
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80 g de beurre
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120 g de farine En direct des producteurs sur
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire la pâte à crumble, mélanger ensemble la farine et le beurre ramolli (aux doigts) pour obtenir une pâte friable.
- 2
Préchauffer le four à 210° et faire cuire la pâte environ 15 mn (la mettre dans un moule en silicone).
- 3
Couper les filets de saumon en gros dés, les saler et poivrer.
- 4
Les mettre dans 4 petites terrines (qui vont au four).
- 5
Mélanger la crème, la moutarde, l'aneth.
- 6
Verser la crème sur le saumon.
- 7
Mettre les terrines au four (à 210°) pendant environ 10 mn.
- 8
Ajouter la pâte à crumble cuite et servir.
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