Crumble aux cerises au vin rouge

Faire chauffer le vin rouge avec le miel et la cannelle et laisser réduire de moitié. Pendant ce temps, dénoyauter les cerises et les mettre dans un plat allant au four. Verser le vin rouge réduit sur les cerises.

Mélanger le beurre mou avec la poudre d'amande, la farine et le sucre roux du bout des doigts de façon à obtenir une pâte grumeleuse. Verser sur les cerises et enfourner 25 minutes à 180°C.

A déguster encore tiède.