Lavez et coupez les fraises et la rhubarbe en dés puis déposez-les au fond de votre plat ou de vos ramequins individuels.

Mélangez la farine et le sucre puis incorporez le beurre mou. Malaxez bien cette pâte afin d'obtenir une pâte sableuse.

Parsemez cette pâte sur les fruits et enfournez 25mn à 180°C.