Eplucher, couper les pommes, les faire revenir dans une poële avec un peu de citron. Saupoudrer de cannelle. Il faut que les fruits soient mous mais pas en compote.

Préparer la pâte à crumble en mélangeant le sucre, la farine, le beurre fondu et la noix de coco. On obtient une poudre granulée.

Beurrer un moule. Y déposer les fruits et étaler la pâte à crumble au-dessus.

Faire cuire à four préchauffé pendant 20/25 min(le crumble doit être doré) à 200°C.