• Connexion
  • Inscription
Crumble croustillant aux pommes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 3 avis
Imprimer
Vous regardez : Crumble aux pommes
Avatar de750g
Par 750g

Un crumble croustillant et fondant aux pommes caramélisées... 

Ingrédients (4 personnes)

Pour les pommes :

  • 1 kg de pommes Golden
  • 50g de sucre roux
  • 50g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 jus de citron jaune
  • 1 bâton de cannelle

Pour le crumble :

  • 100g de farine
  • 65g de poudre d'amandes
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre roux

Matériel

  • Four traditionnel
  • Sauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et tailler les pommes en morceaux de 1.5 cm de côté environ. Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faire chauffer le sucre pour former un caramel soutenu, ajouter le beurre et le jus de citron, et les morceaux de pomme. Ajouter la cannelle et laisser compoter à feu doux.

  3. 3

    Ajouter les ingrédients du crumble dans un bol et mélanger du bout des doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

     

  4. 4

    Repartir les pommes cuites dans un plat et parsemer avec le crumble, enfourner 20 minutes à 200°C.

Conseils

Vous pouvez préparer le crumble à parrt et l’utiliser sur de la glace. Ajoutez des fruits secs dans les pommes pour plus de gourmandise.

Commentaires

Idées de recettes