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1h 10min
Très facile
Budget moyen
On aime cette tarte traditionnelle aux prunes. On en profite pendant toute la saison des prunes et on se régale.
Ingrédients
8 personnes
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1 pâte feuilletée
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700 g de prunes
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2 oeufs
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25 g de sucre
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1 c. à s. de fécule de maïs
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20 cl de crème liquide
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Garnir un moule avec la pâte feuilletée, poser un moule plus petit dessus et faire cuire la pâte à blanc pendant une dizaine de minutes, à 180°C.
Pendant ce temps, laver les prunes, les coupez en deux pour les dénoyauter.
- 2
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, la fécule et la crème.
Disposer les prunes sur la pâte cuite à blanc, ajouter le mélange aux oeufs et enfourner pendant une trentaine de minutes à 180°C.
Conseils
Vous pouvez utiliser une pâte brisée, c'est encore meilleur.
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