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Tarte aux prunes traditionnelle

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Photo par : moronr

De belles prunes pour une belle tarte.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

8 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • Prune
  • 3 oeufs
  • Sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes
  • Lait
  • Crème fraîche
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Lavez, coupez en deux et dénoyautez les prunes. Faire pré cuire 10min une pâte feuilletée.

  2. Étape 2 :

    Pendant la cuisson, faire un appareil avec 3 oeufs, un peu de lait et/ou de la crème fraîche et un sachet de sucre vanillé. Vous mélangez le tout. Sur la pâte à tarte mettre un peu de jaune d'oeuf sur les bords pour qu'elle ressorte dorée. 

  3. Étape 3 :

    Sur le fond un peu de sucre roux et de la poudre d'amande (pour les quantités c'est à vous de voir). Disposez les prunes et versez l'appareil sur la tarte. Faire cuire environ 30min à 225°C, avant les 5 dernières minutes vous pouvez saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé.

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