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Tarte aux prunes traditionnelle
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4.4 / 5 33 avis
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Tarte aux prunes traditionnelle - Photo par moronrTarte aux prunes traditionnelle - Photo par moronr @ Moronr
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Par TrolleFarceuse

De belles prunes pour une belle tarte.

Ingrédients

8 personnes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Prune Prune
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sucre Sucre
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes Poudre d'amandes
  • Lait Lait
  • Crème fraîche Crème fraîche

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez, coupez en deux et dénoyautez les prunes. Faire pré cuire 10min une pâte feuilletée.

  2. 2

    Pendant la cuisson, faire un appareil avec 3 oeufs, un peu de lait et/ou de la crème fraîche et un sachet de sucre vanillé. Vous mélangez le tout. Sur la pâte à tarte mettre un peu de jaune d'oeuf sur les bords pour qu'elle ressorte dorée. 

  3. 3

    Sur le fond un peu de sucre roux et de la poudre d'amande (pour les quantités c'est à vous de voir). Disposez les prunes et versez l'appareil sur la tarte. Faire cuire environ 30min à 225°C, avant les 5 dernières minutes vous pouvez saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé.

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