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50min
Très facile
Bon marché
292 kcal
/ personnes
Par Lolo Tambouille
Un clafoutis fondant et délicieusement fruité avec des prunes de la variété Reine-Claude. Un plaisir simple à ne pas manquer.
Ingrédients
6 personnes
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600 g de prunes reines-claudes
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35 cl de lait demi-écrémé
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30 g de beurre
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3 oeufs
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110 g de farine
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110 g de sucre
Matériel
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Couteau d'office
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Passoire
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et dénoyauter les prunes en les coupant en deux.
Les disposer dans un moule à manqué beurré ou en silicone face bombée vers le haut.
- 2
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine puis petit à petit le lait tout en fouettant. Incorporer enfin le beurre et fouettez.
- 3
Verser cet appareil sur les fruits puis enfourner pour 40 minutes de cuisson.
Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au frais.
Conseils
Très chouette aussi avec un mélange de plusieurs variétés de prunes.
Nutrition
292kcal15% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
43.1 gsucres17% AR*
8.3 gmatières grasses12% AR*
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