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Clafoutis aux prunes rapide
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4.2 / 5 24 avis
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Avatar de Lolo Tambouille
Par Lolo Tambouille

Un clafoutis fondant et délicieusement fruité avec des prunes de la variété Reine-Claude. Un plaisir simple à ne pas manquer.

Ingrédients

6 personnes
  • Prune600 g de prunes reines-claudes
  • Lait demi-écrémé35 cl de lait demi-écrémé
  • Beurre30 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre110 g de sucre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • PassoirePassoire
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

    Laver et dénoyauter les prunes en les coupant en deux.

    Les disposer dans un moule à manqué beurré ou en silicone face bombée vers le haut.

  2. 2

    Faire fondre le beurre.

    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

    Ajouter la farine puis petit à petit le lait tout en fouettant. Incorporer enfin le beurre et fouettez.

  3. 3

    Verser cet appareil sur les fruits puis enfourner pour 40 minutes de cuisson.

    Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au frais.

Conseils

Très chouette aussi avec un mélange de plusieurs variétés de prunes.

Nutrition

292kcal15% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
43.1 gsucres17% AR*
8.3 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes