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Crumble aux tomates
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@ Sebbla
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B
Par Blanc

Délicieux crumble, réalisable par tout le monde en quelques minutes.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Sucre1 pincée de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Chapelure50 g de chapelure
  • Beurre50 g de beurre
  • Basilic1 bouquet de basilic
  • Farine100 g de farine
  • Parmesan100 g de parmesan
  • Tomate6 tomates (grosses)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Epépiner et concasser les tomates, les faire revenir à la sauteuse dans 2 cuillères d'huile d'olive, ajouter le sel et le sucre.



    Hâcher le basilic avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, réserver.



    Préparer le crumble : mixer la farine, le beurre, la chapelure et le parmesan
    Verser les tomates dans un moule, répartir le basilic hâché sur les tomates et recouvrir avec le crumble.



    Cuire au four à 180°C jusqu'à ce que le crumble soit doré (environ 20-25 minutes).



    Servir froid ou tiède.

Conseils

Utiliser du beurre dur (juste sorti du réfrigérateur ou placé quelques minutes au congélateur) afin d'obtenir un sablé très fin.

Nutrition

502kcal26% AR*
29.3 gprotéines59% AR*
27.6 gsucres11% AR*
25.6 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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